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餃子と肉まんの本　[もろもろの感想] [編集]

手間ひまかけても手作りって美味しいと思わせるのが餃子、皮を手作りするのって面倒だと思っていたけど意外と簡単。チョット時間があるんだけど・・・って時は皮から作るのがお奨め。あんを寝かせる間に作業が出来るから時間を有効に使えるし、他のおかずはいらねーぜ！っていう土日のお父さん料理にも最高！！！この本は焼き餃子・蒸し餃子・水餃子の作り方が載っているので幅が広いですね。っと、言いつつ焼き餃子(それも基本)しか作ってないですけど・・・



あまりにも厚手の餃子の皮が出来てしまったときに「肉まんも作れるんじゃない？」っと言われて作ってみましたが、美味しいです、はっきり言って。(モチロンレシピは違いますけど、大雑把な私から見れば似たようなもんです)そして、やっぱりこの本も一番最初の基本の肉まんしか作ってないけど・・・(笑)肉まん欲は満たされました。

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